葡萄牙除了景色迷人外，葡萄牙美食也跟這里的風(fēng)景一樣，對(duì)每一個(gè)人都充滿了誘惑力。葡萄牙美食種類繁多，每種都有自己的特色，之前小編已經(jīng)給大家分享過葡萄牙比較經(jīng)典的美食，今天就不多說，主要帶大家“品嘗”葡萄牙的美酒。
葡萄牙美食既然豐盛，那么同時(shí)就得就美酒相陪，葡萄牙是一個(gè)釀酒歷史悠久的老牌產(chǎn)酒國(guó)，同樣具有完備的法定產(chǎn)區(qū)制度，除了波特、馬德拉和綠酒這些特色酒種之外，葡萄牙以本土葡萄品種為主釀造的正常葡萄酒也在近年來得到了飛速的發(fā)展，精品頻出，吸引了世界的目光。今天，我們就來了解一下葡萄牙紅葡萄品種究竟有多特別吧！
國(guó)產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional）是葡萄牙眾多紅葡萄品種中的佼佼者，波特酒的釀酒葡萄之一，當(dāng)然在杜羅河（Douro）和杜奧（Dao）產(chǎn)區(qū)也常用來釀制干紅葡萄酒。它可以作為單一葡萄品種釀制，有時(shí)候也和西拉（Syrah）等其它品種進(jìn)行混釀。
用國(guó)產(chǎn)多瑞加來釀制的紅葡萄酒產(chǎn)量較低，但顏色較深，單寧含量也較高，還有著一定的復(fù)雜度，以及紫羅蘭、黑醋栗、紅色漿果、歐亞甘草和草本等風(fēng)味，因此深受酒友喜愛。
2、羅麗紅
羅麗紅（Tinta Roriz）在葡萄牙中部和南部地區(qū)又被稱作阿拉哥斯（Aragones），而且它和西班牙丹魄（Tempranillo）也是同一個(gè)葡萄品種。羅麗紅一般用作混釀品種，如一些頂級(jí)波特就采用羅麗紅來進(jìn)行混釀，但偶爾也用來釀制單一葡萄酒。
羅麗紅葡萄酒一般帶有李子、黑色漿果和煙草的風(fēng)味；而優(yōu)質(zhì)的羅麗紅葡萄酒則顏色較深，風(fēng)味復(fù)雜且?guī)в懈吆康某墒靻螌帲划?dāng)然它還可以用來釀制一些酒體較輕的入門級(jí)葡萄酒。
3、巴加
巴加（Baga）葡萄的果皮一般較厚，可用作混釀品種，是百拉達(dá) DOC 葡萄酒（Bairrada DOC）的主要釀酒葡萄。雖然原產(chǎn)地是百拉達(dá)（Bairrada），但在杜奧和貝拉斯（Beiras）等地也有種植。
百拉達(dá)的巴加紅葡萄酒一般顏色較深，單寧含量也較高，年輕時(shí)一般不太容易入口，不過其出色的陳年潛力也使得它在陳年后展現(xiàn)出干草、煙草、雪松及櫻桃的風(fēng)味。
特林加岱拉（Trincadeira）是一個(gè)耐旱型葡萄品種，因此比較適宜種植在干燥溫暖的地區(qū)，如葡萄牙的阿連特茹（Alentejo）產(chǎn)區(qū)，在這里特林加岱拉能很好地發(fā)展成熟。不過在杜羅河（Douro）產(chǎn)區(qū)，該品種又被稱為紅阿瑪瑞拉（Tinta Amarela）。
特林加岱拉葡萄酒一般有著復(fù)雜的果香及香料味，一般有較深的顏色和較高的單寧。特林加岱拉常用作混釀品種，因?yàn)樗芙o葡萄酒帶來活潑的酸度，以及覆盆子、香料和黑胡椒的風(fēng)味。
5、國(guó)產(chǎn)弗蘭卡
國(guó)產(chǎn)弗蘭卡（Touriga Franca）廣泛種植于杜羅河產(chǎn)區(qū)，在這里它常用于混釀型葡萄酒的釀制，同時(shí)也是頂級(jí)波特酒的釀酒葡萄之一。國(guó)產(chǎn)弗蘭卡葡萄酒一般單寧緊實(shí)，帶有黑莓的風(fēng)味和花朵的香氣。
所以說除了豐盛多樣的葡萄牙美食外，葡萄牙的美酒也是種類多樣的，所以說很多人都喜歡來葡萄牙旅游，在欣賞美景的同時(shí)還可以享受經(jīng)典的美食美酒，這樣的生活真的是好不愜意！
