雖然經(jīng)常聽(tīng)到鼓勵(lì)要勇于去嘗試接受新鮮的事物，但是如果這個(gè)事物是一些“奇怪”的食物那么就真的需要一定的勇氣了。葡萄牙人除了制作一些傳統(tǒng)的葡萄牙美食之外也會(huì)選擇用一些比較“奇怪”的原料來(lái)烹調(diào)食物。比如血豆腐雞肉飯、波爾圖式內(nèi)臟燉肉、鱈魚(yú)舌、甜味的血腸等等都會(huì)被搬上他們的餐桌。而今天我們要一起分享一下需要你下定決心才敢試一試的葡萄牙美食都有哪些。

1. 蝸牛

在里斯本每年的五月份開(kāi)始之后就進(jìn)入了吃蝸牛的季節(jié)?？梢詮鸟R路邊上幾乎所有的餐館都會(huì)貼出此處有蝸牛的標(biāo)識(shí)。里斯本人對(duì)蝸牛的烹飪并不復(fù)雜，基本上放好調(diào)味品直接用水煮，做出來(lái)的蝸牛咸鮮可口，由于做法簡(jiǎn)單在平時(shí)看電視聊天的時(shí)候作為零食來(lái)上一盤(pán)也是一種不錯(cuò)的享受。

2. 波爾圖式內(nèi)臟燉肉

波爾圖式內(nèi)臟燉肉算是北部最著名的菜肴之一，它的主要原料有牛的內(nèi)臟和塞滿牛血等各種填充物的內(nèi)臟，搭配香腸和豬肉洋蔥等食材，在出鍋之后可以根據(jù)個(gè)人喜好撒上一些香菜就可以食用了。

3. 血豆腐雞肉飯

血豆腐雞肉飯算是葡萄牙的特色菜之一，大多數(shù)去旅行的朋友們都會(huì)選擇品嘗。這道菜是用雞肉、雞肝、雞心、雞胗、雞血和醋混在一起煮成的。由于做法獨(dú)特很多不吃內(nèi)臟的朋友們也不得不承認(rèn)這道菜的確很美味。

4. 血腸

血腸在國(guó)內(nèi)并不陌生，在葡萄牙也屬于是常見(jiàn)的菜色，它的用料以豬肉為主，之后再加入豬血、豬脂肪、紅酒以及香料等制作而成。不過(guò)一部分人倒是對(duì)血腸的外皮接受不還好呢。

5. 八目鰻魚(yú)飯

八目鰻魚(yú)飯的食材非常珍貴，與普通的鰻魚(yú)有點(diǎn)類似。將捕撈的八目鰻魚(yú)切斷，和著洋蔥、大蒜、橄欖油、紅葡萄酒一起烹調(diào)。不過(guò)這道菜的精華在于烹調(diào)的時(shí)候還要加入八目鰻魚(yú)的血。

6. 孜然血糊糊

這道菜主要是用豬血、豬肉、雞肉、肉腸等混在一起烹調(diào)，再用孜然和檸檬調(diào)味煮好之后加上面粉或者玉米面將蒸鍋湯調(diào)成糊狀即可。

7. 石頭湯

石頭湯也是葡湯特色之一，而石頭湯里的石頭指的是用料豐富，使用的食材都十分地道。這道湯本身還有一個(gè)傳說(shuō)，曾經(jīng)有位窮修士在朝圣途中路過(guò)一戶人家，因?yàn)橐活w石頭輕而易舉的獲得了食物。主要是因?yàn)樗弥^對(duì)主人說(shuō)用這顆石頭可以做出美味，但是需要主人將鍋借給他這家主人好奇就讓他進(jìn)廚房去，修士進(jìn)屋之后有了鍋和水又說(shuō)再來(lái)點(diǎn)鹽就好了、有了鹽又要呢土豆，一種一種食材加進(jìn)去最后確實(shí)做出了美味的湯，這就是石頭湯的小傳說(shuō)。

上面這七道菜有的外表很奇怪有的食材很奇怪，我認(rèn)為它們的確是需要有勇氣才能去品嘗的葡萄牙美食。