葡萄牙的景，風光旖旎；葡萄牙的天，惠風和暢；葡萄牙美食，珍饈美饌。這里氣候溫和，海產豐富。各式各樣的葡萄牙美食總能滿足被各種人群，絕對是吃貨的天堂。
不像西班牙那么奪目熱鬧，低調溫和的葡萄牙人在烹飪美食這件事上也秉持了一貫的風格，好吃便宜量足，大碗又實在。
今天，帶你走進葡萄牙的美食天堂。
蛋撻故鄉(xiāng)
蛋撻對于葡萄牙人而言有著非常重要的意義，它可以是清晨的街角巷口不知名的早餐店里非常普通的小甜點，也可以是排著長隊的百年老店中美味無比的旅游美食。
別看這小小的蛋撻，和國內隨處可見的速食店蛋撻可是天壤之別。最大的區(qū)別是葡式蛋撻奶香味更濃郁，食用時還配以肉桂粉和糖霜粉，口味會更豐富，肉桂粉的獨特香料氣息使蛋撻更香濃，而糖霜賦予蛋撻更多一層甜蜜的感覺。這種口感只有親自嘗試才能深刻體會。
在葡萄牙里斯本，有一家名為Pastéis de Belém的甜品店，堪稱葡式蛋撻的鼻祖，絕對的“百年老店”，無論什么時候來，都是顧客盈門。是世界上唯一一個可以吃到葡式蛋撻最原始配方的小店。
鱈魚!全是鱈魚
“在歐洲，只有冰島人吃魚比葡萄牙人多?！弊哌M葡萄牙的市場，就宛如走進了一個巨大的海洋博物館，各種各樣叫不上名字的魚類一字排開，甚是霸氣。同樣的，每一家餐廳的菜單上，魚類都占據著最大篇幅，如果你是吃魚愛好者你就來對了地方。然而浪漫又固執(zhí)的葡萄牙人，卻唯獨偏愛一種自己國家不出產的魚——鱈魚。葡萄牙人是世界上最鐘愛鱈魚的民族，他們每年都需要從芬蘭、挪威等北歐國家大量進口鱈魚，進行腌漬，經過腌漬的鱈魚，肉質相對緊實，不像新鮮鱈魚那么肥膩，味道非常的鮮美。
葡萄牙人有365種以上烹飪鱈魚的方法，吃上一年，都不帶重復的。在當地，每家餐廳都會出現各式各樣烹飪鱈魚的方式。其中奶油焗鱈魚可以稱為葡萄牙的國菜，這道著名的菜肴可以在葡萄牙的各種傳統(tǒng)餐館中找到，甜蜜的奶油配上鮮美的鱈魚，甜咸混合的味道讓你唇齒留香，流連忘返。
烤乳豬
葡萄牙的烤乳豬又是一道傳統(tǒng)美食，幾乎遍及整個葡萄牙，它的漫長歷史可以追溯到羅馬帝國，其中巴哈達地區(qū)的烤乳豬是葡萄牙公認最好的，坐享葡萄牙最佳美食之一。
葡萄牙大亂燉
沒有吃過葡萄牙大亂燉的葡萄牙之旅，是不完整的。葡式燉煮深入葡萄牙各色餐館和尋常人家，是一種匯集了牛肉、香腸、土豆、蔬菜和米飯的火鍋。各種肉類如豬肉、牛肉、雞肉，各種豬肉的派生物如香腸火腿培根，各種蔬菜如胡蘿卜、土豆、包菜、豆類的大雜燴，好吃到恨不得把舌頭也一起吞進去！
同為亂燉，葡萄牙式大亂燉，跟東北大亂燉有異曲同工之妙，他們用差不多類似的原材料和基本相同的烹飪方式，卻因為使用了不同的調味用料，讓兩者有既熟悉又陌生的奇妙感受。
在愜意的午飯時光，一口葡式大亂燉配上一杯波特酒，嗯~這才是葡式吃法的正確打開方式。
葡式海鮮飯
葡式海鮮飯是最為地道的葡萄牙傳統(tǒng)美食，它不同于鄰國西班牙的海鮮飯，后者利用的是干飯，雖然出名，卻架不住難以改變國人對它是夾生飯的深刻印象，很難被中國人接受。而葡式海鮮飯中的主食可是用鋁鍋烹煮的稀飯，更加符合中國人的胃口。
葡式海鮮飯最具特色的是煮飯的湯汁，它的湯汁可以讓米飯依舊有嚼勁卻又更柔軟，海鮮的鮮香在米飯和湯汁中得到了更好的融合，在連續(xù)多天“大魚大肉”的包圍之下，吃到這樣一碗清爽的泡飯，就像是干涸的小魚回到大海母親懷抱一樣親切，溫暖。
看了以上的介紹，吃貨們有沒有在流口水啊，別猶豫了，趕緊去享受葡萄牙美食吧！
