購買泰國清邁房產不需要攻略，簡單、平靜、安寧才是這座小城的美！如果打算購買泰國清邁房產定居，不妨聽聽清邁長居者怎么說！很多人來清邁，都喜歡扎堆古城或寧曼路，往Hang Dong方向去，會發(fā)現清邁的另一片寧靜……

喝一杯 | Asama café

大隱隱于市的咖啡館，不在游客區(qū)和臨街主干道，藏在僻靜的住宅區(qū)。10平米的店內，擺著一臺清邁最貴的咖啡機，相當于一臺中型轎車的價格。試了Gravity熔巖后，就不想再試其他口味，最合適的方式是一口悶。奶沒有沖淡咖啡的濃郁，反而讓兩種油脂更加交融濃郁。入口濃情化不開，絕非外面的妖艷貨色可以相比…

許多愛咖啡的人嫌棄加奶咖啡，只喝Espresso和Americano，卻也無法抵擋熔巖的魅力?？Х炔级∫卜浅Ｃ牢?，細嫩柔滑，咖啡微苦的口感中和了布丁的甜膩，值得一試。

雖然她家槽點很多，只有幾張不舒適的板凳，沒有Wi-Fi，價格相對本地不算低。位置偏僻，在一個小區(qū)深處…但用流行的話說就是遺世獨立，你愛來不來～

因為咖啡的好喝會讓人忽視這些不便，人家的咖啡機是價值幾十萬的城中最貴，人家的老板是兩位89年小姑娘，其中一位做過世界咖啡拉花比賽的裁判，也算是低調奢華有內涵…

午餐︱Cuisine de Garden分子料理

分子料理是餐飲界的廚藝新概念，目前全球風頭正勁。廚師們利用物理或化學的方式，改變食物的形態(tài)和結構，把食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散，重新“組合”成一道新菜。

頂級的分子食物制作起來就如同做科學實驗一樣復雜，難度極高，因此價格也極高。在清邁，卻能以適中的價格品嘗分子料理。打破食材原貌，重新搭配和塑形，所吃的并非你所見。當美食像變魔法一樣展現出，怎能不是一件賞心悅目的事情呢！比如，把固體的食材變成液體甚至氣體食用，或把一種食材的味道和外表做成酷似的另一種食材。如：用蔬菜制作的魚子醬、馬鈴薯般的冰淇淋、泡沫狀糕點等。

大家身邊最容易看到的分子料理食物，應該是承載我們童年回憶的棉花糖。熱量使蔗糖的分子結構發(fā)生改變，噴射出的糖絲繞在一起像是蓬蓬白雪。

這家餐廳的位置隱藏在小路里，我中午去過幾次，都像是包場。餐單上的菜品隨季節(jié)會有調整，食材新鮮，廚師烹飪也用心。餐廳書架上有大量國外的美食料理書，里面的美食圖片都非常精美。餐廳走的是水泥、木材、黑色鐵藝的LOFT風格，簡簡單單的設計，拍出照片卻意外好看。干凈、安靜、有氣質。等菜上桌的間隙，不妨隨意擺拍幾張。

晚餐︱Saen Knam Terrace稻田餐廳

稻田餐廳和Oasis Spa在同一個小區(qū)，做完Spa，腿著就能到。餐廳在小區(qū)會所二樓，坐在餐桌旁，稻田風光和遠處的素貼山盡收眼底。泰國稻米世界聞名，清邁又是泰國稻米的主產地之一，所以到清邁，應該坐下來細細品嘗稻米的清香。稻田餐廳本身也經營農場，餐廳的白米、紫米、糯米，都是自家稻田耕種。

稻田餐廳經營傳統(tǒng)泰北菜，朋友評價這里的泰北菜是清邁第一。菜式精美，口味很贊之外，也非常環(huán)保，糯米飯和飲品是植物原色調制，吸管是用稻桿所制。餐廳的室內裝修風格也很講究，家具、餐具都很有風格。餐廳老板是德國人，娶了泰國太太后開始經營餐廳。沒有選擇西餐，而是用心經營泰北餐。

餐廳出品上乘，消費不過中等，常常能看到德國老板，親力親為過問餐廳大小事務，雖然忙碌，卻也享受其中。異國人購買泰國清邁房產，除了經營生意，也是生活方式的選擇。