現(xiàn)在僅僅是在魁北克省政府的就業(yè)網(wǎng)站上就有2400個廚師職位在招聘，魁北克技術移民面試可謂如火如荼，其中700個崗位在省會地區(qū)。加拿大旅游人力資源委員會的一份報告預測說，到2025年，魁北克省餐飲業(yè)將有7000個空缺職位。到2025年，全省餐飲業(yè)空缺職位將達到13000個。當然，后面這個數(shù)字還包括服務生等其他餐館雇員。

看起來這是很古怪的作業(yè)，為什么魁北克人都不情愿當廚師呢？當?shù)鼐o缺廚師的話，我們這邊的中國人有沒有可能曩昔賺一筆錢，順路移民曩昔呢？我們今天就來好好研討一下。

魁北克為什么缺廚師。

魁北克技術移民面試，奇缺廚師！

有媒體記者在魁北克的飯館做了一次造訪，一切的飯館老板都在抱怨：媽的，我們太缺廚師了。魁北克城一個飯館老板還說，最頭疼的是廚師俄然提出辭去職務。前不久的一個星期里邊他就遇到了三次這樣的狀況，飯館開工之前，后廚廚師俄然辭去職務走人。他現(xiàn)在只能把招聘廣告長時間掛在網(wǎng)上，長時間招聘。

魁北人都這么嫌棄廚師這份作業(yè)？他們厭煩做菜？一切的問題研討到最后，都是一個錢的問題?？〔惋嫎I(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，廚師現(xiàn)在的平均工資只要每小時18加元。相同也在飯館里邊打工的服務員平均工資雖然也不高，可人家有客觀的消費收入。算上小費，服務員小時平均工資能到25加元。

再想一下兩頭的作業(yè)環(huán)境，雖然都很辛苦，但服務員最少絡繹在飯館大廳里邊，沒有油煙、沒有高溫。所以從收入方面考量，當?shù)厝藭X得與其當廚師不如當服務員端盤子去。

這種狀況為什么沒有發(fā)生在其他省呢？這里邊還有一個法律要素在“作怪”。其他許多省份飯館為了平衡職工收入，一般會規(guī)定服務員的小費收入部分要按份額分一部分給后邊的廚師們?？墒翘亓ⅹ毿械目笨?，勞動法專門有規(guī)定說：飯館老板不能規(guī)定服務員把消費分紅給別人。

雖然現(xiàn)在魁北克的餐飲行業(yè)協(xié)會在盡力推進省政府修正立法，飯館老板們也在盡力想辦法給廚師加工資，但招不到人必定不是一會兒能處理的作業(yè)。

我們有期望填補空缺嗎？

如果原先出現(xiàn)這種狀況的話，我們可以直接以外勞的身份先到加拿大去當廚師再通過雇主擔保移民等方法獲得身份?？墒?004年的時分加拿大西部一些麥當勞快餐店濫用外國臨時工被媒體曝光了，所以加國聯(lián)邦政府就一刀切制止了一切餐飲業(yè)外勞項目。所以現(xiàn)在想先以勞工身份到那兒飯館打工，再移民是不太可能的。

可是，這絕不是說中國廚師或許想去當廚師的中國人就沒有機會移民曩昔了。移民去魁北克當廚師，比較直接的方法有兩種，一種是我們前不久介紹過的魁北克經(jīng)歷類移民里邊的PEQ移民，另一種是魁北克技術移民。魁北克的這兩種移民方法都具有很強的“特立獨行”特征。

魁北克PEQ這種門類適合在國內(nèi)本身沒有很突出技能的人。因為它屬于先培訓再申請移民的模式。通過此番的魁北克技術移民面試的大幅度調(diào)整，清潔了移民客戶的隊伍，為虛假移民的人群徹底淘汰出局。