加拿大BC省PNP雇主擔(dān)保移民是移民BC省十分有效的一個(gè)方式，可是有很多人不知道BC省PNP雇主擔(dān)保移民后從事什么行業(yè)，如果不知道該如何選擇的話，就選廚師吧。

近日，加拿大統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的一份報(bào)告稱，2019年餐飲酒店行業(yè)一共有67,370個(gè)空崗位招不到人，廚藝人才空缺5年來(lái)最高，基本是6個(gè)崗位搶一個(gè)應(yīng)聘者！

目前，全國(guó)最缺廚師的省份，是魁北克省、B.C.省以及加?xùn)|大西洋省份。不過(guò)這并不是說(shuō)其它省份就不存在短缺現(xiàn)象，例如阿省的班芙，雖然經(jīng)濟(jì)不好，但是班芙也是常年缺乏酒店餐飲從業(yè)人員。那麼，為什么加拿大這幾年突然這么缺廚師呢？加拿大也有不少?gòu)N藝學(xué)校，例如多倫多的喬治布朗學(xué)院，在美食屆名聲也是響當(dāng)當(dāng)，怎么突然就人才這么稀缺了呢？

根據(jù)加拿大餐飲業(yè)內(nèi)人士的分析，這里主要有三個(gè)原因：

01、加拿大的年輕人比重變少了

根據(jù)加拿大統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，1971年時(shí)，加拿大25歲以下的年輕人口大約占總體人口的48.1%, 而2019年，25歲以下年輕人占比已經(jīng)減少為28.2%，年輕人比重差不多減少了20%。而廚藝行業(yè)，向來(lái)都是年輕人居多?？傮w人口上年輕人少了，從事廚師行業(yè)的年輕人就更少了。 而廚師行業(yè)也并不是最能吸引年輕人的職業(yè)，加拿大現(xiàn)今的年輕人，更喜歡往科技和零售方向發(fā)展。

02、加拿大幾個(gè)大城市的房租太高

例如溫哥華多倫多這幾個(gè)餐飲業(yè)最火的城市，房租近幾年在如火箭般竄升。以前租個(gè)地下室1200加幣就夠了，現(xiàn)在平均1800加幣才能租得起； 所以，盡管現(xiàn)在廚師的工資漲到了19~20加幣/小時(shí)（以前14~15刀/小時(shí)），還有外帶的小費(fèi)分成，但是餐飲行業(yè)人員仍然很難租得起高額房租，負(fù)擔(dān)不起大城市的高昂生活成本。

03、加拿大餐飲業(yè)人才移民門檻過(guò)高。

目前，餐飲業(yè)從業(yè)人員想要移民加拿大，還是有相當(dāng)難度的。除非是經(jīng)驗(yàn)豐富的主廚，且在加拿大工作多年，拿到行業(yè)認(rèn)證，才有機(jī)會(huì)完成移民加拿大的夢(mèng)想。其它例如配菜，傳菜，服務(wù)生等崗位人員，想要移民加拿大則是非常難。 餐飲協(xié)會(huì)的副主席David Lefebvre認(rèn)為，加拿大政府應(yīng)該根據(jù)各個(gè)行業(yè)的不同情況，有針對(duì)性地放開餐飲業(yè)的移民門檻，來(lái)緩解餐飲業(yè)的勞動(dòng)力短缺窘境，畢竟，加拿大也是需要有一定的低技術(shù)勞動(dòng)力的。

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